Capuccino @reedukan

Dia desses eu tava louca pra tomar um Capuccino daqueles cremosos, mas infelizmente na Dukan fica difícil a maneira tradicional, afinal o que deixa ele cremoso é a gordura do leite... Então inventei um jeito de dxar meu tradicional leite com café solúvel e canela com cara de Capuccino : basta adicionar uma colher generosa de pudim zero, esperar 2 minutinhos eeeee... DE-LI-CI-AAAA!!!! Podem fazer gente, eu garanto!! Só não pode exagerar, pq ele é tolerado, então, apenas um por dia, ok?!!! 

Aperitivo de abobrinha recheada

Um belo aperitivo ou entrada, fácil, rápido, bonito e delicioso!!!

INGREDIENTES:

Abobrinha cortadas em rodelas grossas

Tomates em rodelas finas

Cottage zero

Requeijão zero

Sal, orégano e mangericão 

Primeiro grelhe a abobrinha atém deixa-la macia e corada. Tempere atropelas de tomate com sal e orégano. 

Monte a abobrinha como um sanduíche, com o tomateno meio.

Faça um creme com o cream cheese e o requeijão. Tempere a gosto e coloque uma colher sobre as torres. Enfeite com mangericão fresco e leve ao forno até dourar o cottage.

Ao servir, salpique orégano.

Lasanha de Abobrinha

Ingredientes:

2 abobrinhas grandes fatiadas
500gr arne moída refogada e temperada
200gr Cottage light ou zero
200gr couve flor cozida
Requeijão zero
Orégano

Primeiro grelhar as abobrinhas temperadas com sal ou outro tempero à gosto (usei um sachê de Meu Arroz).
Faça camadas de abobrinha, carne moída, abobrinha novamente.

Cubra com a mistura de cottage e couve-flor cozida e amassada ou triturada. Não deixe de colocar a couve-flor, pois ela além de render a cobertura e nem dar sabor, ajuda na hr de gratinar.

Coloque algumas colheres de requeizão zero por cima, orégano e leve ao forno pré-aquecido 200graus por cerca de 30min ou até gratinar.

Balinhas de colágeno

INGREDIENTES: 

2 pacotes de gelatina diet ou zero de morango (ou qq sabor desejado)

1 pacote gelatina sem sabor

400 ml de água

Primeiro hidrate a gelatina sem sabor em 100ml de água e reserve.

Ferva 200ml de água e dissolva os dois pacotes de gelatina de morango. Dpois q dissolver bem ainda deixe ferver mais um minutinho para não ficar aquele "fundo". Desligue, misture a relativa sem sabor reservada a essa de morango e dpois de bem dissolvido os outros 100ml de água fria. 

Leve a geladeira e dpois de bem firme corte em quadradinhos ou já coloque em forminhas. 

Conserve na geladeira.

Bolo de Iogurte com Cream Cheese

INGREDIENTES:

4 colh (sopa) farelo de trigo

5 ovos

2 colh (sopa) cheias de Iogurte natural desnatado

2 colh (sopa) cheias de cream cheese light

6 colh (sopa) leite em pó desnatado

2 colh (sopa) adoçante forno e fogão 

1 colh (chá) fermento

1 colh (sopa) essência de baunília

Bata no liquidificador primeiro os farelos para deixa-los bem finos. Acrescente os outros ingredientes (por último o fermento). 

Asse por cerca de 35 min em pornô pré-aquecido a 200 graus. 

Depois de pronto, misture 1 colh (sopa) de adoçante (usei Tal e Qual) com uma colh (chá) de canela e polvilhe sobre o bolo. 

Torta salgada recheada

INGREDIETES:

MASSA:

4 claras em neve (reserve) 

5 ovos

1 pote de iogurte natural desnatado

8 colh (sopa) leite em pó

2 colh (sopa) farelo de aveia

1 colh (sopa) fibra de trigo

2 colh (sopa) de PIS (proteína Isolada de Soja ou fibra de soja)

1 pacote de caldo de legumes em pó zero gordura

Alecrim ou orégano (opcional)

1 colh (chá) fermento pó (por último)

RECHEIO:

Tomate em rodelas temperados com sal e orégano

Rolinhos de presunto ou peito de perú recheados com cottage ou creme de ricota

Bata as 4 claras em neve e reserve. Ainda na batedeira bata todos os ingredientes por alguns minutos. Após, incorpore levemente com um fuet as claras reservadas e o fermento.

Em um refratário untado com um pouquinho de azeite e enfarinhado com PIS, acrescente metade da massa. Cubra com as rodelas de tomate e por cima os Rolinhos de presunto com cottage. Cubra com o restante da massa. Polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 35 min (o meu quase passou do ponto). 

Deixe esfriar um pouco e acompanhe com uma salada e um molho de mostarda.