Pizza Dukan

Massa:

3 ovos

2 col ( sopa) farelo de aveia

2 col (sopa) fibra de trigo

2 col (sopa) PIS - Proteína Isolada de Soja

2 col (sopa) requeijão zero

2 col (sopa) iogurte desnat

1 col (café) sal

1 col (café) fermento

Orégano a gosto

Bata todos os ingredientes no liqüidificador e despeje sobre uma assadeira untada com azeite. Eu fiz numa assadeira quadrada, rs, mas pode fazer uma tradicional redonda! 15 min forno médio! Cuidado pois é uma massa fina, um descuido e ela queima! 

O recheio da pizza vai a gosto! Nesta da foto eu fiz meia brócolis com alho torradinho (sem óleo), requeijão zero (coloquei num saco daqueles de cozinha e usei como se fosse um catupiry), e um pouquinho de muçarela light ralada. A outra metade peito de perú, tomate e requeijão, com um pouquinho de muçarela . Manjericão fresco e orégano por cima. Ah, antes do recheio, molho de tomate zero.

Mas há uma infinidade de recheios como atum, abobrinha refogada com alho, escarola, portuguesa com presunto e ovo... Enfim, usem a imaginação!!!